현재 위치
홈상품상세정보
구연산칼륨
[Potassium Citrate ]
투명한 결정 또는 백색 입상 분말로 냄새가 없는 염류 식품제조용 첨가물이다.
화학식은 C6H5K3O7·H2O 이다. 물에 잘 용해(0.5→100)되며,
글리세린에는 서서히 용해되고 에틸알코올에는 용해되지 않는다. 조해성이 있다. 효소활성제로 이용된다.
원료정보
제품명 |
구연산칼륨 Potassium Citrate |
||||||
식품의유형 |
화학적합성품 식품첨가물 |
||||||
원재료/함량 |
구연산칼륨 100% |
||||||
화학식 |
C6H5K3O7-H2O(분자량:324.41) |
||||||
INS NO |
332 |
||||||
CAS NO |
6100-05-06 |
||||||
특성 |
|
||||||
사용처 |
산도조절제, 분리제, 안정제, 완충제 |
||||||
보관방법 |
실온보관(개봉 후에는 밀봉보관) |
||||||
유통기한 |
제조일로부터 3년까지 |
이미지 확대보기
구연산칼륨 Potassium Citrate
비밀번호 인증
글 작성시 설정한 비밀번호를 입력해 주세요.
확인장바구니 담기
상품이 장바구니에 담겼습니다.
바로 확인하시겠습니까?